การจัดงานเลี้ยงแบบ Cocktail และ Catering บริการระดับพรีเมี่ยม

หากเอ่ยคำว่า Cocktail หลายคนอาจนึกไปถึงเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์สีสันสวยงามที่บรรจุอยู่ในแก้วใสแสนสวย ซึ่งมันก็ไม่ผิดไปเสียทีเดียว เพียงแต่ว่า Cocktail ไม่ได้มีเพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็น Cocktail อาหารด้วย ซึ่งอาหารที่ถูกเรียกว่าค็อกเทลนั้น จะเป็นอาหารคำเล็ก ๆ ชิ้นเล็ก ๆ ที่ตกแต่งสวยงามพอดีคำที่เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่ม Cocktail ในงานเลี้ยงสไตล์ปาร์ตี้ค็อกเทลนั่นเอง ซึ่งได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน ตามห้องจัดเลี้ยงโรงแรมในกรุงเทพฯ ก็นิยมจัดงานเลี้ยงประเภทนี้อยู่มากไม่แพ้การจัดงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์เลยทีเดียว

ที่มาของ Cocktail อาหารแสนสวยสุดหรู จริง ๆ แล้วคำว่า Cocktail ถ้าแปลจากภาษาอังกฤษจะหมายถึง หางขนไก่ ซึ่งมีที่มาจากบาร์แห่งหนึ่งในนิวยอร์ก ราว ๆ ปี ค.ศ. 1776 ที่เจ้าของบาร์แห่งนี้คือหญิงสาวนางหนึ่งที่ชอบนำเอาหางขนไก่สีสดใสไปประดับประดาภายในบาร์ของเธอจนทั่วร้าน เท่านั้นยังไม่พอเธอยังนำเจ้าหางขนไก่นี้ไปประดับลงในแก้วเครื่องดื่มทุกแก้วภายในร้านของเธอแทนไม้คนเครื่องดื่มอีกด้วย จนหลายคนเรียกเจ้าเครื่องดื่มนี้ว่า ค็อกเทลกันไปเลย จากนั้นคำว่า Cocktail ก็ถูกเรียกขึ้นมาอีกครั้งในเมือง St. Louis รัฐ Missouri ประเทศสหรัฐอเมริกาในนามของ Cocktail Party โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากการที่ Mrs. Julius S. Walsh Jr. ได้เชิญแขกมารับประทานอาหารที่บ้านราว ๆ 50 คน ในเวลา 1 ชั่วโมงนั้นก็โด่งดังไปทั่วเมือง จน Cocktail Party ได้กลายเป็นธรรมเนียมของเมืองนี้ไปเลย ส่วนในประเทศอังกฤษนั้น มีการบันทึกเอาไว้ว่า ค็อกเทล ปาร์ตี้ ถูกจัดขึ้นมาครั้งแรกในปี ค.ศ. 1924 โดย Christopher Nevinson ซึ่งค็อกเทล ปาร์ตี้จะมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อม Cocktail อาหาร อย่างออเดิร์ฟ คานาเป้ และฟิงเกอร์ ฟูดส์ ที่มีการนำเอาอาหารจานหลักมาจัดแต่งให้สวยงามหรูหราภายในหนึ่งคำ ถือได้ว่าเป็นศิลปะขนาดเล็กอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้

Cocktail อาหารเป็นอย่างไร มีอะไรบ้าง ห้องจัดเลี้ยงโรงแรมในกรุงเทพฯนิยมจัดอาหารแบบ Cocktail ควบคู่ไปกับการจัดงานเลี้ยงอาหารบุฟเฟ่ต์ที่เป็นแบบนี้ก็เนื่องมาจากอาหารค็อกเทลส่วนใหญ่จะถูกจัดมาในชิ้นเล็กแบบพอดีคำ ที่มีการตกแต่งสวยงาม ทานง่าย ที่ไม่ต้องนั่งโต๊ะเพื่อรับประทานก็สามารถหยิบทานได้สะดวก อีกทั้งไลน์ Cocktail อาหาร ก็ยังดูสวยงาม สะดุดตา และดึงดูดใจให้แขกที่มาร่วมงานให้ความสนใจเป็นอย่างมากด้วย ซึ่งถือว่าเป็นการเพิ่มเสน่ห์ให้กับงานได้อย่างดีทีเดียว ที่สำคัญอาหารแนวนี้ยังสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย เรียกได้ว่าตอบโจทย์ให้กับคนหลากหลายประเภท ซึ่งสะดวกสำหรับผู้จัดงาน และผู้ร่วมงานเองก็เกิดความประทับใจได้ไม่แพ้กัน เราไปดูกันดีกว่าว่า อาหารแบบ Cocktail มีอะไรบ้าง

1. คานาเป้ – เป็นเมนูคู่ค็อกเทลที่ขาดไม่ได้ คานาเป้ หรือกานาเปในภาษาฝรั่งเศส จะประกอบไปด้วยขนมปังหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ หรือขนมปังแผ่นเล็กอบ แคร็กเกอร์ที่ทาเนย หรือเนื้อสัตว์ปรุงรสต่าง ๆ มีทั้งแบบที่เป็นอาหารคาว และหวาน มักมีรสเค็มหรือเผ็ด ที่นิยมกันมากได้แก่ คานาเป้กุ้ง คานาเป้ไก่ หรือให้หรูหรากว่านี้ก็คานาเป้คาเวียร์
2. แซนด์วิช – แซนด์วิชที่มาในรูปแบบของ Cocktail อาหาร นั้นจะถูกจัดให้เป็นคำเล็ก ๆ อาจมีไม้จิ้มพอดีหนึ่งคำ ที่นิยมมากคือ แซนด์วิชทูน่า แซนด์วิชไก่อบ เป็นต้น
3. สลัด – เมนูนี้จะถูกจัดมาในถ้วยเล็ก ๆ หรือช้อนเล็ก ๆ ที่พอดีทานแค่หนึ่งคำ เช่น สลัดมันฝรั่ง สลัดผลไม้ สลัดทูน่า
4. ออเดิร์ฟหรืออาหารกินเล่น – เมนูนี้จะนิยมจัดแนวอาหารจีนอย่างขนมจีบ ไส้กรอกทอด เปาะเปี๊ยะทอด ถุงทอง
5. เพสทรี่ – ได้แก่พวกขนมอบประเภทต่าง ๆ เช่น พายแฮม พัฟไก่ ทาร์ตผลไม้
6. เครื่องดื่มและผลไม้ต่าง ๆ – เมนูนี้จะเป็นจำพวกเครื่องดื่มแนวค็อกเทล ซอฟต์ดริงค์ และผลไม้ตามฤดูกาลที่ตกแต่งแบบสวยงาม

Catering service คือ การบริการที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการของการจัดเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์ งานปาร์ตี้ งานประชุม หรืองานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ ร้าน Catering สามารถจัดการทุกอย่างได้อย่างมืออาชีพ ตั้งแต่การเตรียมอาหาร การจัดตกแต่งสถานที่ การเสิร์ฟอาหาร และการทำความสะอาดหลังงานเสร็จสิ้น ซึ่งทำให้ผู้จัดงานสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้รับบริการที่มีคุณภาพและตรงตามความต้องการ

การเลือกใช้บริการร้าน Catering นั้นมีข้อดีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการประหยัดเวลาในการเตรียมงาน การได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในเรื่องเมนูอาหารและการจัดงาน และยังสามารถมั่นใจได้ในเรื่องของความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารที่เสิร์ฟ ทั้งนี้หากคุณกำลังมองหาบริการ Catering ที่มีคุณภาพ แนะนำให้เลือกใช้บริการจากร้านที่มีชื่อเสียงและมีประสบการณ์ในการจัดงานเลี้ยง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับบริการที่ดีที่สุด

ใครสนใจที่อยากลองหา Cocktail อาหารมาเป็นส่วนหนึ่งในงานสำคัญอยู่ GOURMET PRIMO CATERING สามารถจัดการและให้บริการห้องจัดเลี้ยงโรงแรมในกรุงเทพฯ ผู้ช่วยที่เนรมิตอาหารสวยหรูได้ดังใจทุกเมนูเลย ด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยม กับทีมเชฟที่มากประสบการณ์ นอกจากนี้ GOURMET PRIMO CATERING ยังสามารถจัดงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ที่หลากหลายและเหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์ในบริษัท งานประชุมหรืองานแต่งงาน การจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์จะช่วยให้แขกทุกท่านได้เลือกทานอาหารตามใจชอบและสร้างความประทับใจในงานได้อย่างแน่นอน

ในสังคมที่ทุกอย่างต้องเร่งรีบและแข่งขันกับเวลา การจัดเลี้ยงแบบ Catering เป็นทางเลือกที่สะดวกสบายและมีคุณภาพสูง ช่วยลดภาระในการจัดเตรียมอาหารและสถานที่ ทำให้ผู้จัดงานสามารถมุ่งเน้นไปที่การทำให้แขกทุกท่านมีความสุขและพอใจกับงานที่จัดขึ้น หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้งานเลี้ยงของคุณเป็นที่ประทับใจและไม่ยุ่งยาก การเลือกใช้บริการ Catering จากร้านที่มีความเชี่ยวชาญและประสบการณ์จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ทั้งนี้ GOURMET PRIMO CATERING ไม่เพียงแต่ให้บริการจัดเลี้ยงในห้องจัดเลี้ยงโรงแรมในกรุงเทพฯ เท่านั้น แต่ยังสามารถจัดงานเลี้ยงในสถานที่อื่น ๆ ได้ตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงในบ้าน สวน หรือสถานที่ทำงาน ร้าน Catering ของ GOURMET PRIMO CATERING จะช่วยให้คุณสามารถจัดงานเลี้ยงที่สมบูรณ์แบบและน่าประทับใจได้อย่างแน่นอน